Ensalada china

Enalada china

 Me encanta la cocina Oriental, probar platos nuevos y aunque ya llevo unos cuantos como algún q otro plato de comida Japonesa, Tailandesa, Vietnamita, Indonesia o china, aun me faltan muchos mas por conocer y degustar... ummm solo de pensar en ello me entra el hambre. 

Hoy hablo de la ensalada china con su tipico aliño blanco q esta super rico para mi gusto. 

 Cada vez q vamos al chino me la pido fijo, fijo...

 y de tanto pedirla me entro la curiosidad y pregunte para poder hacermela yo en casa 

Para prepararla necesitamos.

Ingredientes:

- 1 Lechuga iceber

- 1 Zanahoria generosa

-  Jamon Cocido (al gusto)

- Alga Agar-Agar (un buen puñado que pondremos a remojo un minimo de 3horas)

Ingredientes aliño:

- 120ml Vinagre de vino blanco 

- 2 ó 3 cucharadas de Aceite mejor de girasol

- 50gr. Azucar blanco 

- un poco de sal (al gusto) 

 Yo normalmente hago para 5 personas pero abundante porque nos escantan las ensaladas.

 Lo  primero que haremos sera poner a remojo en agua templada el alga un minimo de 3 horas para q luego este blandita. 

 Trocearemos la lechuga el jamon y la zanahoria en tiras y lo montamos en la ensaladera o plato al gusto.

 Pondremos los ingredientes del aliño en el baso de la batidora y a batir un buen rato unos 3 minutos.

Ahora ya solo nos queda probar de sal por si esta muy dulce, servir y degustar.