TARTA DE MANZANA CON BASE DE GALLETA
Esta es una de mis tartas preferidas, la manzana puede ser el postre ideal y si aun encima la acompañas con una rica base y un relleno espectacular es ya lo mejor de lo mejor. Esta es una de muchas versiones, esta en su interior lleva una suave capa de manzana golden macerada con canela una cucharadita de azúcar moreno y otra de ron, luego las ase en el micro unos minutos para que quedara una tipo compota suave.
Está decorada con manzana pinklady cortada finamente y una poca salsa que soltó la manzana al asarse. La crema esta echa con 3 huevos M una lata pequeña de leche condensada, en el misma lata la use para la medida de nata y esta vez le añadí una buena cucharada de queso crema.
La base esta echa con galletas (las que tenia por casa), con algún que otro especulo q tenia por que son riquisimas y les da un olor inconfundible a la tarta.
Después el horneado unos 45/50 minutos según lo alto que sea el molde, normalmente uso moldes mas bajos para hacer esta tarta pero esta vez quise cambiar y probar y es espectacular.
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