Pastel Atún

Pastel de atún

Hace un tiempo prepare este pastel de atún y gambas que en casa no encanta. La verdad que es súper sencillo de hacer y a los enanos les encanta ayudarme.

Para hacerlo necesitamos.

·         Pan molde (mejor si es sin corteza)

·         Mayonesa

·         Atún

·         Aceitunas

·         Huevos cocidos

·         Tomate frito

·         Jamón cocido

·         Queso en lonchas

·         Langostinos cocidos

        Lo preparo en un taper pero también se puede hacer en los cacharritos para preparar lasañas.

Primero cortamos las aceitunas en trocitos, el huevo cocido y lo ponemos en un bol le echamos un par de cucharadas de mayonesa y otra cucharada de tomate frito yo use casero que tenía en la nevera pero valdría cualquiera, incorporamos también el atún y lo mezclamos todo.

 Ahora vamos al montaje, primero  ponemos las rebanadas de pan de molde y las untamos con mayonesa  ponemos unas lonchas de jamón encima las lonchas de queso cubrimos con mayonesa y colocamos mas pan encima y echamos encima la mezcla de atún tapamos con mas rebanadas, lo tapamos con papel film un poco y le ponemos peso encima y lo metemos a la nevera mínimo unas 4h para q se quede bien firme y no se nos desmorone al desmoldar.

Ahora solo nos queda darle la vuelta para desmoldarlo y cubrirlo con mayonesa y decorar con unas aceitunitas, los langostinos cocidos y un poco de huevo cocido troceado.